オレンジのシフォンケーキ フレッシュフルーツと

こんにちは

日々、暑くなってきましたね。

お店も昼からは、冷房を入れはじめました。

cafeで出しているケーキにも、

ちょっと軽めで爽やかな、オレンジのシフォンケーキを

フレッシュフルーツと一緒に出しはじめました。

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このシフォン、粉を米粉と製菓用のグルテンの少ない粉を

ブレンドして生地を作っているので、

少しのもっちり感に弾力があって、また違ったシフォンの口溶け感だと

思います。

それと、普通のシフォンより高さが約3cm高いんです。

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こんな感じです。

焼き上がりは、こんな感じ・・・

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きめも細かく高さもあるので、

ワンプレート食べていただくと、お腹も満足すると思いますよ。

お待ちしています。